入夏以來，李輝、沈燕夫婦的生態(tài)采摘園內(nèi)每天都人來人往。火龍果采摘園、蘋果柿采摘園、馬斯卡丁葡萄采摘園里人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。

“我們采摘園里的甜柿、火龍果最甜度能達(dá)到23度，結(jié)果還沒到20度就被大家摘完了，有些還是套在袋子里的果子。”說起今年的采摘盛況，沈燕笑道。

李輝、沈燕夫婦的生態(tài)采摘園為何能這樣火？3日，記者走進(jìn)采摘園一探究竟。

果園管理精益求精

正值9月份，好多水果成熟了。在農(nóng)村有一句農(nóng)諺“七月棗八月梨，九月柿子掛滿集”，說的就是柿子又快要成熟了。走進(jìn)位于咸安區(qū)向陽湖鎮(zhèn)寶塔村的愛爾蔬生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司柿園內(nèi)，田成網(wǎng)，樹成行，渠相連，路通暢，柿子掛滿枝頭，金黃翠綠相間，好一幅豐收圖畫。

頭戴斗笠、身穿長衣長褲的沈燕手拿測糖儀，正在測量柿子的甜度。

只見她隨手摘下一顆翠綠色的果子，用小刀取下小部分果肉，放進(jìn)測糖儀內(nèi)，一會(huì)兒上面便顯示14.3度。沈燕說：“還沒熟好，最好的時(shí)候是23度。”

旁邊一名游客嘗后直呼很甜，可在沈燕眼里還不夠。她的果園里每一顆水果，在甜度、水份、顏色等方面都必須達(dá)到最佳才能上市。

這里是一片“太秋甜柿”品種的種植園，目前還沒有對外開放。這個(gè)品種對種植氣溫、土壤等都有很高的要求。

沈燕說，咸寧栽種和食用柿子有近3000年的歷史。柿子不光是營養(yǎng)豐富，而且還有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是一種自古以來就很受歡迎的水果。

李輝、沈燕夫婦所種的甜柿品種，果實(shí)成熟后籽少果大，最佳時(shí)吃起來有哈密瓜的脆甜、梨子的水分、蘋果的香味，脆軟兩吃，銷售期可達(dá)4個(gè)月以上，畝產(chǎn)5000斤。“去年甜柿一畝就已達(dá)到了5萬元的利潤。”

一身農(nóng)民打扮，每天日曬雨淋，滿腦子里都是優(yōu)質(zhì)水果的種植技術(shù)，學(xué)理科的四川妹子沈燕做夢也沒想到，21年后，她會(huì)有現(xiàn)在這樣的“甜蜜生活”。

1999年，咸寧人李輝和四川妹子沈燕在深圳相識(shí)相知，因?yàn)閮扇硕际菍W(xué)理工科的原因，兩人很合得來，結(jié)婚后開始在全國尋找創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，后來在重慶創(chuàng)辦了一家汽車、摩托車配件工廠。

兩人決定從工業(yè)跨行到農(nóng)業(yè)，完全出于當(dāng)時(shí)企業(yè)財(cái)務(wù)問題的考慮。李輝坦言，當(dāng)時(shí)辦工廠并沒有表面看起來那么風(fēng)光，很多中間商都是欠賬拿貨，經(jīng)常一年下來自己不斷貼生產(chǎn)成本，還要頂著各種錢收不回來的壓力。想通后，兩人決定轉(zhuǎn)做農(nóng)業(yè)。“當(dāng)時(shí)想著農(nóng)業(yè)都是現(xiàn)金交易，不會(huì)有欠賬發(fā)生，人也不會(huì)壓力那么大。”

創(chuàng)業(yè)路上負(fù)重前行

記者被一陣歡聲笑語吸引，隨即走進(jìn)馬斯卡丁葡萄采摘園里。剛跨過門欄，一股特殊香甜味撲面而來，一串串呈琥鉑色、金銅色的馬斯卡丁葡萄懸掛在架子上隨風(fēng)搖曳。

“整個(gè)采摘園設(shè)計(jì)得像一座小迷宮一樣，可以一邊采摘一邊玩捉迷藏。整個(gè)采摘過程就像是在摘藍(lán)莓一樣，哪顆成熟了摘哪顆。”李輝介紹。

剛轉(zhuǎn)行做農(nóng)業(yè)時(shí)，李輝、沈燕夫婦倆處處碰壁。2012年，李輝帶沈燕回咸創(chuàng)業(yè)，在咸安向陽湖寶塔村租下連片荒地，建立2畝氣霧栽培實(shí)驗(yàn)地，算是有了個(gè)開始，但隨即而來的困難卻令兩人舉步維艱。

兩人投資100多萬的先進(jìn)種植機(jī)器因?yàn)闄C(jī)器維護(hù)價(jià)格太高，完全運(yùn)轉(zhuǎn)不過來，“爛”在了地里；技術(shù)零基礎(chǔ)，摸著石頭過河，兩人整天圍著種植、施肥，為觀察葉子、花、果子等繁瑣工作發(fā)愁；市場不熟，銷售遇難。

沒有哪一條路是容易的，如何打破僵局？核心技術(shù)是關(guān)鍵。為了學(xué)到最先進(jìn)的種植技術(shù)，李輝、沈燕夫婦從零學(xué)起，專門到各個(gè)省的農(nóng)科院尋找可以依靠的“巨人肩膀”，學(xué)習(xí)先進(jìn)水果種植知識(shí)。“當(dāng)時(shí)行業(yè)里的專家一個(gè)都不認(rèn)識(shí)，我們只能使出渾身解數(shù)，十八代的關(guān)系都用上了。”沈燕笑著說。

為提高種植質(zhì)量，提升水果品相，李輝、沈燕夫婦從咸寧出發(fā)去往全國各地，拜訪行業(yè)內(nèi)出名的專家和種植大戶，學(xué)習(xí)各個(gè)優(yōu)良品種增產(chǎn)增效的種植方式，施有機(jī)肥，人工除草，采用最好的方式“照顧”果樹。因?yàn)槔钶x、沈燕夫婦倆精益求精的精神，一批批國內(nèi)甜柿種植專家、火龍果種植專家成了采摘園里的常客。

隨著種植經(jīng)驗(yàn)的積累，李輝、沈燕夫婦倆利用自己所長，發(fā)明專利，擁有了火龍果采摘可拆卸人字梯等15個(gè)發(fā)明專利。

沈燕說：“我們的果子都很香甜，多數(shù)來的都是回頭客。”

火龍果事業(yè)的紅火，更加堅(jiān)定了李輝、沈燕夫婦發(fā)展水果種植產(chǎn)業(yè)的決心，在擴(kuò)大火龍果種植面積的同時(shí)，李輝、沈燕夫婦開始不甘現(xiàn)狀，瞄準(zhǔn)高品質(zhì)水果品種，先后從科研機(jī)構(gòu)引進(jìn)“紅心火龍果”、“黃皮火龍果”、“馬斯卡丁葡萄”、“太秋甜柿”等100多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，積極探索多元化特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧?/p>

緊跟市場厚積薄發(fā)

夫妻倆一起創(chuàng)業(yè)，難免會(huì)出現(xiàn)分歧。有分歧時(shí)，李輝、沈燕夫婦倆不吵不鬧，選擇用事實(shí)證明自己是對的。

就拿甜柿果樹育苗這件事來說，夫妻倆對育苗方式產(chǎn)生了不同看法，都沒辦法說服對方，便各自弄了兩塊試驗(yàn)田。沈燕采用種子發(fā)芽的傳統(tǒng)育苗方式育苗，李輝則采用剪枝發(fā)根的新型育苗方式育苗。兩人同時(shí)開始分別進(jìn)行，最后的結(jié)果是沈燕育苗成活率較高。

“其實(shí)打心里是希望他能贏，因?yàn)閭鹘y(tǒng)育苗方式周期較長，新技術(shù)育苗如果較成熟的話，育苗周期短，效益高。”沈燕說。

火龍果園內(nèi)，成片成列狀似仙人掌的火龍果樹排列得整齊劃一，厚肥翠綠的枝葉上綴滿了火紅鮮艷的紅心火龍果，恰似一顆顆待人摘取的“紅寶石”、“黃寶石”，煞是惹人喜愛。

一群游客們?nèi)宄扇航Y(jié)伴來到采摘園，一手拎著籃子，一手拿著剪刀，選中一個(gè)成熟的果子，輕輕地剪下放入籃中，體驗(yàn)收獲樂趣。隨即而來的，還有另外一群人。

一路上，李輝的電話不停地響，原來是各個(gè)縣市區(qū)有很多種植戶瞄準(zhǔn)了甜柿的種植市場找他訂苗。

李輝說：“已經(jīng)簽訂了合作意向書的有通山30畝、崇陽50畝，咸安也有正在談合作的，昨天，有一位10萬畝種植甜柿的意向合作商上門談合作，合作方式目前還在商談中。”

為緊跟市場，夫妻倆分工協(xié)作一頭扎進(jìn)了育苗實(shí)驗(yàn)田里。在抓緊育苗的同時(shí)，夫妻倆還利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)水果盆栽技術(shù)，制定粗放式的、精細(xì)式的咸寧甜柿栽培標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)軍水果深加工。

配電房里，李輝打開了自動(dòng)噴水灌溉設(shè)施。甜柿果苗基地里，1米多高的苗木抬著頭，在雨露均沾的關(guān)懷下茁壯成長，正如夫妻倆的美好愿景一樣，正在不斷積累中薄發(fā)。

咸寧日報(bào)全媒體記者　朱亞平　特約記者　胡劍芳　通訊員　劉潔