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口味：咸鮮味 工藝：煮
口蘑芙蓉蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋150克,口蘑50克
調(diào)料：鹽4克,味精2克,料酒10克,胡椒粉1克
教您口蘑芙蓉蛋湯怎么做，如何做口蘑芙蓉蛋湯才好吃
1. 用溫水洗兩遍口蘑，再用開水泡上，蓋上燜脹透；
2. 口蘑用精鹽揉一下，再用水洗凈，片成薄片；
3. 雞蛋去黃留清，打散放入清水、精鹽2克、料酒2克再拌勻，盛入碗內(nèi)，沸水旺火上屜蒸20分鐘取出；
4. 鍋上火，燒開清水，下入口蘑、味精、精鹽、胡椒粉燒開倒入碗內(nèi)即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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2025-03-27
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