秋天一到，很多人開(kāi)始忙著給自己“貼秋膘”，大魚(yú)大肉、山珍海味地接連進(jìn)補(bǔ)。但是，如此“貼膘”可能會(huì)給健康帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn)。

A 談古論今 從前為啥“貼秋膘”

民間“貼秋膘”的習(xí)俗，一般是指立秋的時(shí)候要多吃一點(diǎn)，好讓自己長(zhǎng)點(diǎn)膘。這一是為了補(bǔ)償苦夏的虧損，二是因?yàn)榍锾焓秦S收的季節(jié)，新鮮美味的食物比較多，自然吃的也會(huì)多點(diǎn)、胖點(diǎn)。除此之外，還與人類(lèi)的生存習(xí)性有關(guān)。

在古代，人類(lèi)大多時(shí)候都是處于順應(yīng)自然規(guī)律的生存狀態(tài)。以前冬天的御寒裝備少，相對(duì)而言是個(gè)比較難挨的季節(jié)。大多情況下，胖人皮下脂肪更多，會(huì)像棉被一樣保護(hù)好軀體，讓熱量不易散發(fā)，比瘦人更扛凍。所以，大家就趁著秋天，氣候涼爽適宜，食物富足鮮美的時(shí)候多吃點(diǎn)，讓自己長(zhǎng)點(diǎn)膘，冬天不至于太受罪。

所以，從前“貼秋膘”是有一定的道理的，但是在當(dāng)代社會(huì)，人類(lèi)的生活已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了不受氣溫變化、季節(jié)更替、食物供給的“四季如秋”，就沒(méi)必要非得在冬天來(lái)臨之前“貼秋膘”了。

B 吃的多不見(jiàn)胖?膘可能貼內(nèi)臟上了

膘是指飽含油脂的肥肉。無(wú)論是進(jìn)食肥肉，還是補(bǔ)太多長(zhǎng)了肥肉，都可能帶來(lái)健康隱患，為了健康，不僅要適當(dāng)控制“貼膘”，甚至還得適當(dāng)“減膘”。

經(jīng)常有人表示，自己平時(shí)吃得很多，大魚(yú)大肉隨便吃體重也不怎么增長(zhǎng)。但體檢時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，體重符合標(biāo)準(zhǔn)一點(diǎn)都不胖的自己，竟然患有脂肪肝、血脂高這類(lèi)的慢性病，這就可能是“貼膘”過(guò)多，攝入能量過(guò)剩造成的。

當(dāng)我們攝入的能量超出身體需求，多余的能量就會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)。這些脂肪往往堆積在人體中部，有的表現(xiàn)為大腹便便，有的則是“隱性肥胖”，肚子不大人看上去也不胖，但內(nèi)臟脂肪面積很高。

這些內(nèi)臟脂肪主要存在于腹腔內(nèi)，圍繞著人的臟器。

一定量的內(nèi)臟脂肪能對(duì)人的內(nèi)臟起到支撐、穩(wěn)定和保護(hù)的作用，但過(guò)高的內(nèi)臟脂肪，會(huì)引發(fā)2型糖尿病、脂肪肝、心血管疾病、高血壓、脂肪代謝異常、呼吸困難、不孕不育、癌癥、動(dòng)脈炎癥、抑郁、便秘等疾病。

C 內(nèi)臟脂肪超標(biāo) 易致慢性病早發(fā)多發(fā)

造成內(nèi)臟脂肪超標(biāo)的原因主要是飲食不均衡和身體活動(dòng)不足，即攝入量大于消耗量。

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，早餐經(jīng)常吃得很少或者不吃，午餐和晚餐卻很豐富，還經(jīng)常吃宵夜、甜品、快餐，有的偏愛(ài)油膩食品，食物結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為肉多菜少。另一方面，坐著的時(shí)間遠(yuǎn)多于站著或走動(dòng)的時(shí)間，也是很大問(wèn)題。許多人外出不愛(ài)走路，不是開(kāi)車(chē)就是坐車(chē)，上班一坐一天，吃完飯往沙發(fā)上一躺玩手機(jī)，坐累了上床躺著，困了就睡，身體活動(dòng)少得可憐。總結(jié)一下就是四個(gè)字——吃多動(dòng)少。

日復(fù)一日，年復(fù)一年，這些不健康的生活方式除了帶來(lái)一時(shí)放縱的快感，還常常引發(fā)高血壓、高血脂、脂肪肝等慢性病，讓許多年輕人都早早患上了“老年病”。年少早衰，慢性病早發(fā)、多發(fā)已成全民健康問(wèn)題。

據(jù)《北京市2018年度體檢統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，檢出率排名靠前的問(wèn)題分別有血脂異常(32.78%)、超重(25.03%)和脂肪肝(20.78%)。從2013年到2018年，血脂異常、超重、脂肪肝始終排在男性異常指標(biāo)檢出率的前三名。女性異常指標(biāo)檢出率排在前三名的是乳腺增生、甲狀腺結(jié)節(jié)和血脂異常，超重、脂肪肝的檢出率也不容忽視。

D 勿“貼膘”勿斷食 健康來(lái)自好的生活方式

養(yǎng)成良好的生活方式至關(guān)重要，各種借口“貼膘”的行為咱真得悠著點(diǎn)，也千萬(wàn)別又走向另一個(gè)極端——節(jié)食。

隨著電視劇《三十而已》的熱播，劇中人物顧佳讓患中度脂肪肝的老公戒晚飯調(diào)理身體引發(fā)網(wǎng)友熱議。其實(shí)，無(wú)論是靠不吃晚飯來(lái)減重、還是來(lái)控制脂肪肝，都是不科學(xué)的。

從晚餐到第二天的早餐，距離約10小時(shí)，這么久的時(shí)間身體是需要能量供給的，所以晚餐應(yīng)該吃，但的確不能隨意吃，得吃的健康，不能過(guò)量、過(guò)晚、過(guò)油膩。如果真的需要控制飲食，可以從一日三餐的比例、食物結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)搭配方面入手，而不是單純的減量、減頓。

一言以蔽之，就是健康需要認(rèn)真管理。既要享受美食，也要保持運(yùn)動(dòng)，不要隨便找個(gè)理由就“貼膘”。當(dāng)然，我們也不提倡弱柳扶風(fēng)的纖瘦，將體重保持在正常范圍，是最基本的健康標(biāo)志。 (咸寧日?qǐng)?bào)綜合)