秋季開學，通山縣市場監(jiān)管局對全縣學校食堂持續(xù)開展了食品安全專項檢查。
該縣市場監(jiān)管局對全縣132家公立及81家私立學校食堂食品安全管理人員，分片區(qū)開展食品安全知識培訓。培訓結合近年我省范圍內(nèi)學校發(fā)生的食品安全事故進行了深度剖析，要求各學校食品安全管理員要引以為戒，嚴格對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，查找可能存在的食品安全隱患，防患未然。
與此同時，執(zhí)法人員走進校園，對各學校食堂的從業(yè)人員健康管理、師生就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒記錄、設施設備維護、規(guī)范食品留樣等方面進行全面檢查，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。
市場監(jiān)管局工作人員詳細檢查貨物來源、廠家資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗合格文件等信息，對貨物保質(zhì)期及儲存條件等進行檢查，確保食品安全監(jiān)管無盲區(qū)、無死角。
截至目前，該局共出動執(zhí)法人員120人次，檢查學校（幼兒園）食堂60家，40批次快檢合格率100%。（焦姣）
編輯：hushaopeng
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